-
1 предубойная выдержка
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > предубойная выдержка
-
2 выдержка
1. ж. endurance, stand-up2. ж. endurance, maintenance3. ж. stand, allowance; cure; seasoning; soaking, holding4. ж. time of exposure, exposureвремя экспонирования, выдержка — exposure time
5. self-controlСинонимический ряд:1. выдержанность (сущ.) выдержанность; самообладание2. выписка (сущ.) выписка; цитата3. экспозиция (сущ.) экспозиция -
3 предубойная выдержка
Makarov: preslaughter holding (скота)Универсальный русско-английский словарь > предубойная выдержка
См. также в других словарях:
meat processing — Introduction preparation of meat for human consumption. Meat is the common term used to describe the edible portion of animal tissues and any processed or manufactured products prepared from these tissues. Meats are often classified… … Universalium
Slaughterhouse — A slaughterhouse, also called an abattoir (from the French verb abattre , to strike down ) or freezing works (New Zealand English), is a facility where animals are killed and processed into meat products. The animals most commonly slaughtered for … Wikipedia